10 من فوائد الثوم الرائعة
كان الثوم جزءًا من المطابخ لعدة قرون، فوائد الثوم العلاجية والطبية بسبب طبيعتها المضادة للبكتيريا والمطهرة، تعود الخصائص المفيدة للثوم إلى مركب الأليسين، كما أنه غني بالمعادن مثل الفوسفور والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم ويحتوي أيضا فيتامينات C و K و Folate و niacin و Thiamine.
فوائد الثوم العلاجية والطبية
1- الحماية من السعال والبرد
الثوم النيء لديه القدرة على الحماية من السعال والتهابات البرد، إن تناول فصين من الثوم المهروس على معدة فارغة له أقصى فائدة. بالنسبة للأطفال والرضع ، من المفترض أن يؤدي تعليق فصوص الثوم في خيط حول أعناقهم إلى تخفيف أعراض الاحتقان.
٢- جيد لصحة القلب
الأليسين ، مركب موجود في الثوم يوقف أكسدة LDL (الكوليسترول الضار). هذا يقلل من مستويات الكوليسترول ويحسن صحة القلب ، يقلل الاستهلاك المنتظم للثوم من حدوث جلطات الدم وبالتالي يساعد على منع الجلطات الدموية، يخفض الثوم أيضًا ضغط الدم ، لذا فهو مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
٣- يحسن عمل الدماغ
يعزز الثوم صحة الدماغ لما له من خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. إنه فعال ضد الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر والخرف.
٤- من فوائد الثوم تحسين الهضم
تتحسن مشاكل الجهاز الهضمي عند تناول الثوم النيء وادخاله في النظام الغذائي، يفيد الأمعاء ويقلل من الالتهابات، يساعد تناول الثوم النيء على التخلص من الديدان المعوية. الشيء الجيد أنه يقضي على البكتيريا السيئة ويحمي البكتيريا النافعة في الأمعاء.
٥- من فوائد الثوم انه يوازن سكر الدم
أولئك الذين يعانون من مرض السكري يلاحظون أن مستويات السكر في الدم تنتظم عند استهلاك الثوم النيء.
٦- الثوم يقوي المناعة
يحمي الثوم من الجذور الحرة ويمنع تلف الحمض النووي، كما أن الزنك في الثوم يعزز المناعة، و يساعد فيتامين سي على محاربة الالتهابات، إنه مفيد جدًا ضد التهابات العين والأذن لما له من خصائص مضادة للميكروبات.
٧- من فوائد الثوم تحسين صحة الجلد
الثوم يساعد على منع حب الشباب ويخفف ندبات حب الشباب، يمكن أن تستفيد القروح الباردة والصدفية والطفح الجلدي والبثور من وضع عصير الثوم عليها، كما أنه يحمي من الأشعة فوق البنفسجية وبالتالي يمنع الشيخوخة.
٨- يحمي من السرطان والقرحة الهضمية
بسبب احتوائه على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، يحمي الثوم الجسم من سرطان الرئة والبروستاتا والمثانة والمعدة والكبد والقولون. يمنع تأثير الثوم المضاد للبكتيريا القرحة الهضمية لأنه يزيل العدوى من القناة الهضمية.
٩- الثوم يساعد في فقدان الوزن
يقلل الثوم من تعبير الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية التي تخزن الدهون. كما أنه يزيد من توليد الحرارة في الجسم ويؤدي إلى حرق المزيد من الدهون وخفض LDL (الكوليسترول الضار).
الثوم ذو قيمة غذائية عالية. في الواقع ، يحتوي فص واحد من الثوم النيء ، أي حوالي 3 جرام ، على:
المنغنيز، فيتامين ب 6، فيتامين سي، السيلينيوم، الألياف، كميات الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والحديد وغيرها.
١٠- الثوم يقلل السموم في الدم
بالنسبة للأشخاص المعرضين للتسمم بالرصاص بسبب المخاطر المهنية ، قد يكون الثوم أفضل حل عضوي. كشفت الدراسات التي أجريت في عام 2012 أن الثوم في الواقع أكثر أمانًا وأفضل في الحد من التسمم بالرصاص في الدم مقارنة بـ d-Penicillamine ، وهو الدواء الشائع المستخدم لعلاج نفس الشيء.